跟着纳米技术的继续不断的开展，纳米产品逐步进入人们的日子，而产品中增加运用的纳米资料对消费的人的潜在健康损害引起广泛重视。北京大学公共卫生学院王云博士和贾光教授课题组近年来在“973”等项目赞助下，对纳米二氧化钛的口服毒性进行了研讨。他们得出结论：不同年纪人群的纳米二氧化钛膳食引荐摄入量应有所不同。这一研讨论文2013年5月27日宣布在世界威望纳米科技杂志《Small》上。该研讨对辅导纳米二氧化钛在食物中的安全运用有重要参考价值。

  王云介绍，纳米二氧化钛是指处于纳米标准规模(1-100 nm)的二氧化钛，因具有粒径小、白色度好等特色，相对于惯例标准二氧化钛可明显改进食物质量和口感，在代替二氧化钛运用于食物方面优势明显。二氧化钛作为白色素在食物增加剂范畴具有广泛用处，首要增加运用于肉制品、鱼糜制品、糖块、糖块、焙烤食物、奶酪、糖衣、调味料和食物弥补剂傍边。尽管我国经过拟定国家标准对食用二氧化钛资料的理化性质和食物中最大运用量做出了明确规定，但并未限制颗粒粒径巨细。所以，食物出产加工单位十分有或许疏忽二氧化钛尺度问题，将纳米二氧化钛等同于二氧化钛运用。因为二氧化钛首要运用在于糖块范畴，故喜欢甜食的儿童，将有更多时机接触到纳米二氧化钛，因而对儿童健康会带来潜在影响。

  王云提示，人们要重视纳米二氧化钛对儿童的潜在损害，以及不同年纪人群纳米二氧化钛膳食引荐摄入量应有所不同。

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